Responsável por criar desde o conceito à receita do famoso filé a parmegiana e diversos pratos do Maria Bistrô, onde iniciou sua carreira como chef de cozinha, Helen Damahe resolve seguir a carreira solo e abrir um bistrô com sua própria identidade. Seu segundo nome, foi criado pelos seus pais quando se apaixonaram na adolescência e planejaram uma criança para garantir que estariam juntos. A união de Dadá e Maria, como são conhecidos, deram origem ao nome do bistrô: DA (Dadá) + MA (Maria) + HE (Helen) que se resulta em DAMAHE.
A sua paixão pela cozinha começou fazendo almoços e jantares para suas amigas. Sempre muito detalhista, ama montar a mesa além de servir seus pratos, isso está no sangue e faz parte da sua identidade. Damahe, uma menina sonhadora, que sempre correu atrás dos seus objetivos e que se inspira em mulheres que vieram ao mundo e deixaram seu legado, traz em seu negócio o amor pela gastronomia, história, arte e moda. Vale a pena conferir o seu novo estabelecimento e provar seus pratos que já são consagrados pelo público. No seu restaurante ela traz todo amor pelo que faz. O Damahe Bistrô fica localizado na cidade de Gentio do Ouro, na Rua João Bento Mariano, n.º 105, ao lado de Mary Construções, onde funcionava o antigo Maria Bistrô.
FONTE: XIQUE-XIQUE NOTÍCIAS.
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